La démarche APHYSIO en HACCP

 

 

  • Analyser vos méthodes de travail
  • Identifier les dangers qui y sont associés (notion de pollution et d'intoxication)
  • Evaluer les risques d'apparition de ces dangers (points critiques)
  • Définir les points déterminants et les points critiques de vos méthodes de travail
  • Définir les mesures préventives, le système de suivi et les actions correctives correspondantes

 

Le choix des produits et des matériels que nous allons utiliser constitue également un des points déterminants de notre démarche à vos côtés, ainsi que la façon d'utiliser, de stocker et de transporter les produits de lutte que nous allons mettre en place.